《中国饮食文化百科全书》分卷主编工作会议在京召开

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国饮食文化 编撰工作 宣讲会 何宏 分卷 百科全书 主编
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

为推进《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰工作,10月24日,世界中餐业联合会在北京召开分卷主编工作会。来自全国各地、分别担任着《中国饮食文化百科全书》联合主编、分卷主编或主要撰稿人的34位饮食文化专家学者莅临会议。24日上午,《中国饮食文化百科全书》联合主编、浙江旅游职业学院何宏教授主持了在中国大百科全书出版社举办的集中宣讲会,世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲等相关人员出席会议。