论曹操对中国饮食文化的贡献

• 作者: 刘朴兵
• 学科: 农学
• 关键词: 曹操 饮食文化 《四时食制》 酒文化 九酝酒
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食文明
• 页码范围: 194-200
• 页数: 6页
• 分类号: K203
• 语种: 中文

摘要

曹操是东汉末年著名的政治家、军事家，对其研究成果多集中于曹操的政治、经济、军事、文学成就和曹操高陵的研究上；而从衣食住行、婚丧嫁娶等社会生活领域研究曹操的成果还比较鲜见。曹操对中国饮食文化做出了巨大贡献，曹操对中国食文化的贡献主要体现在重视农业生产、撰写《四时食制》、注重服食养生、禁止山西寒食等方面。曹操对中国酒文化的传承、发展也做出过重大贡献，主要体现在撰写众多酒诗、上奏九酝酒法、为节粮而禁酒等方面。