琼崖海棠籽油的遗传毒性评价

• 作者: 张威 戴煌 李豫强 肖安红 邹易 郑联合 钟文权
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 琼崖海棠籽油 骨髓红细胞微核试验 精子畸形试验 Ames试验 遗传毒性
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 66-70,104
• 页数: 6页
• 分类号: TS225.1|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.12.013

摘要

通过小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验和Ames试验,对琼崖海棠籽毛油的遗传毒性进行了研究.结果表明:琼崖海棠籽毛油小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验的中(1/4 LD50)、高(1/2 LD50)剂量组均较阴性对照组具有极显著差异(P<0.01),且呈剂量-反应关系,为阳性结果;Ames试验各剂量组均为阴性结果.琼崖海棠籽毛油中所含呫吨酮类、香豆素类、萜类和生物碱等化学物质可能是遗传毒性为阳性的原因.小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验阴性结果剂量明显高于体重50 kg成年人的日推荐油脂摄入量(500～600 mg/kg).因此,在推荐油脂摄入量下,琼崖海棠籽毛油对受试物不具有遗传毒性.