豆粕、双低菜粕及普通菜粕碳水化合物分子结构分析及营养价值评价

• 作者: 卢冬亚 张学炜 田雨佳 马占霞
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 双低菜粕 普通菜粕 碳水化合物 分子结构 营养价值
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 144-149
• 页数: 6页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20191015-06

摘要

本研究旨在利用傅里叶红外光谱技术对豆粕、双低菜粕及普通菜粕碳水化合物的分子结构进行测定与分析,并结合康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)、NRC模型分析其碳水化合物相关组分、真可消化养分与能值,评价3种饲料原料的营养价值.结果 显示:豆粕的纤维素复合物峰高、峰面积均极显著高于双低菜粕及普通菜粕,双低菜粕纤维素复合物峰高极显著高于普通菜粕;豆粕中的酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素含量显著低于普通菜粕;碳水化合物组分剖分中,豆粕内不可利用的中性洗涤纤维含量显著低于普通菜粕;豆粕的维持水平消化能、生产水平代谢能、泌乳净能均显著高于普通菜粕.综上,从碳水化合物利用角度而言,豆粕饲用价值较高,双低菜粕次之,普通菜粕最差.