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摘要:
不知道有多少人和我小时候一样,看《红楼梦》,一半兴趣是看里面的各种好吃的?在我小时候,许多东西都还凭票供应,因此《红楼梦》让我领略了最早的文学的"舌尖上的中国"。说到"舌尖上的《红楼梦》",最著名的菜当数茄鲞。贾母笑道:"你把茄鲞搛些喂他。"凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:"你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄得可口不可口。"刘姥姥笑道:"别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。"众人笑道:"真是茄子,我们再不哄你。"
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文献信息
篇名 红楼饮食,味道在梦里
来源期刊 民主 学科 文学
关键词 舌尖上的中国 刘姥姥 凭票供应 《红楼梦》 茄鲞 小时候 红楼 茄子
年,卷(期) 2020,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47-50
页数 4页 分类号 I20
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
舌尖上的中国
刘姥姥
凭票供应
《红楼梦》
茄鲞
小时候
红楼
茄子
研究起点
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期刊影响力
民主
月刊
1003-1936
11-2600/D
16开
北京市朝阳区霄云路霄云里7号
1989
chi
出版文献量(篇)
9161
总下载数(次)
16
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