不同青贮添加剂对构树叶青贮发酵品质和营养成分的影响

• 作者: 侯殿明
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 构树叶 青贮 发酵品质 营养成分
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.12.028

摘要

试验旨在探讨不同青贮添加剂对构树叶青贮发酵品质和营养成分的影响.试验设置6组,乳酸菌(LAB)组(1 × 105 CFU/g的鲜重)、糖蜜(M)组(3％的鲜重)、酶制剂(E)组(22.3 U/g的0.1％鲜重)、M+LAB组、E+乳酸菌组和对照组(蒸馏水).(25±2.3)℃储存60 d.结果显示:E+LAB组pH值显著低于其他各组(P＜0.05)o E+LAB组构树叶青贮中乳酸(LA)含量显著高于其他各组(P＜0.05).M+LAB组乙酸(AA)含量显著高于其他各组(P＜0.05).E+LAB组构树青贮叶的异丁酸(ISO-BA)含量显著高于其他各组(P＜0.05).不同处理组构树叶青贮的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和可溶性碳水化合物(WSC)含量无显著差异(P＞0.05).M+LAB组构树叶青贮DM损失显著高于其他各组(P＜0.05).M组构树叶青贮氨氮(AN)含量显著高于其他各组(P＜0.05).研究表明,在构树叶青贮中添加酶制剂和菌制剂的混合物,对构树叶青贮发酵品质和营养成分的改善效果最佳.