浅谈在培养中职烹饪专业学生的现代工匠精神中教师的作用发挥

• 作者: 边若男 陈为
• 来源期刊: 轻纺工业与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 工匠精神 烹饪 教师 中职学生
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 教育园地
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 2601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0101.2020.05.055

摘要

中职烹饪专业学生是餐饮业人才的储备军,培养学生干一行、爱一行、钻一行、精一行、奉献一行的工匠精神已是大势所趋.中职烹饪专业教师在培养学生工匠精神中扮演重要角色.现主要探讨为培养现代工匠,中职烹饪专业教师要努力的方向和发挥的作用,并提出可行建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边若男		4	1	1.0	1.0
2	陈为		2	1	1.0	1.0