蒜蓉丝瓜夏日里的养生菜

• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 美滋美味
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

丝瓜是夏天里最合适吃的果蔬之一.丝瓜性凉,有清热解毒、化痰止咳作用.丝瓜中纤维素含量很高,可以预防上火,促进体内热毒的排出,预防便秘的发生.丝瓜含有大量可以抗衰老的维生素B,可以美白皮肤的维生素C.经常吃丝瓜可以保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品,同时有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康.试验表明,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的抑制作用;组织培养液中的泻根醇酸,具有很强的抗过敏作用.