草菇蛋白质对身体血液指标和运动耐力的影响

• 作者: 苏涛涛
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 草菇蛋白质 血液指标 运动耐力
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.05.010

摘要

针对草菇蛋白质对身体血液指标和运动耐力的影响开展研究.提取草菇蛋白质样品溶液,利用小鼠进行负重游泳试验、常压耐缺氧试验和血液检测试验.试验结果显示,草菇蛋白质可以降低血液黏稠度提高小鼠在耐力运动时的血液携氧量;对小鼠的肌肉生长和运动耐力提高作用明显;不同剂量的草菇蛋白质对耐力运动能力的提高效果差别不大,可能的原因是多余蛋白质不能被机体吸收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏涛涛		8	2	1.0	1.0