沙门菌检验能力验证结果与分析

• 作者: 张默宇 徐品 杨淑芳 肖红
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门菌 能力验证 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 微生物检测方法
• 页码范围: 1837-1840
• 页数: 4页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文

摘要

目的 验证并分析实验室对食品中沙门菌的检验能力.方法 按照《沙门菌检验作业指导书》要求,进行NIFDC-PT-135的3份巧克力样品的前处理,按照GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验》进行沙门菌的分离和生化鉴定,并以VITEK 2 Compact全自动微生物分析仪对分离出的可疑菌落进行复核鉴定.结果 NIFDC-PT-135的3份巧克力,CODE0038样品中检出沙门菌双相亚利桑那亚种;CODE0053样品和CODE0647样品中均检出奇异变形杆菌,未检出沙门菌.VITEK 2 Compact全自动微生物分析仪复核鉴定结果完全一致.结论 本次实验室对巧克力中沙门菌检测能力验证结果合格,验证过程对于提高实验室的检测能力产生了积极作用,亦为提高其他微生物检测能力提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐品	天津经济技术开发区卫生防病站	9	29	4.0	5.0
2	杨淑芳	天津经济技术开发区卫生防病站	4	2	1.0	1.0
3	张默宇	天津经济技术开发区卫生防病站	8	21	3.0	4.0
4	肖红	天津经济技术开发区卫生防病站	3	9	1.0	3.0