铜藻中有害元素的脱除工艺优化及脱除前后砷形态的变化

• 作者: 刘睿 吴皓 王欣之 郑丽杰 金佳颖 陈露 韩威
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铜藻 铬 砷 镉 铅 脱除 HPLC-ICP-MS 砷形态
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 179-185,209
• 页数: 8页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 5087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.14.029

摘要

为降低铜藻中有害元素铬、砷、镉、铅含量,对最佳脱除剂进行选择,通过单因素实验、正交试验优化脱除工艺,以及采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术分析脱除前后铜藻中砷形态的变化,并将优化后的工艺应用于羊栖菜、马尾藻.结果 表明,以1.5％ EDTA-2Na作为脱除剂,在料液比为1∶30 g/mL,时间为4h,温度为30℃的工艺条件下,对铬的脱除率为71.34％;对总砷的脱除率为66.32％,其中对毒性较大的As3+、As5+脱除率分别为100％、91.43％;对镉的脱除率为87.40％;对铅的脱除率为87.64％,脱除后铅的含量低于GB 2762-2017《食品中污染物限量》的限量规定,脱除后铜藻中岩藻黄质损失率在可接受范围内.该工艺对羊栖菜中的有害元素铬、砷、镉、铅的脱除率分别为57.27％、66.00％、87.14％、88.88％;对马尾藻中有害元素铬、砷、镉、铅的脱除率分别为55.56％、56.89％、87.14％、96.44％.此工艺简单易操作,能脱除大部分毒性较大的无机砷,且具有一定的适用性,为工业上降低海藻中有害元素的含量提供思路.