高职院校现代学徒制餐饮管理专业工学结合探析略思考

• 作者: 韩旭
• 来源期刊: 人文之友
• 关键词: 学徒制 工学结合 餐饮管理专业
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 205
• 页数: 1页
• 字数: 1816字
• 语种: 中文

摘要

高职院校现代学徒制工学结合,是餐饮管理专业培养人才的基础方法,也是最为有效的方式.现代学徒制餐饮管理专业工学结合的目的,就是培养学生解决问题的能力,而事实也证明,这种模式能够非常有效地完成院校的人才培养目标.本文从餐饮管理专业人才培养面临的困境出发,提出餐饮管理专业实行现代学徒制的必要性,从而得出餐饮管理专业工学结合的优势之处,进而对高职院校现代学徒制餐饮管理专业工学结合进行探析和思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩旭		9	2	1.0	1.0