吃辣会导致老年痴呆症引争议

• 作者: 徐铮奎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近有报道称,由卡塔尔大学、澳大利亚悉尼大学和一所美国大学的5位研究人员所组成的课题小组在对4185名年龄在55岁以上、喜欢吃辣的人们(这些人每天吃的辣椒超过50克)进行了为期15年的长期跟踪调查后指出:长期摄入辣椒有可能会损伤食辣者的认知能力和记忆力,并可能促进老年痴呆症发病率的上升.这5人研究小组的调查结果显示:长期嗜食辣椒的人群中有56％的人记忆力下降严重.