非洲猪瘟对猪肉价格在消费物价指数中的影响——基于虚拟变量方法

• 作者: 贺紫月 姚康文 苏勇 曹诗萱
• 来源期刊: 商业故事
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 新视野
• 页码范围: 161-162
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1.引言_x000d_2018年8月我国确诊首例非洲猪瘟疫情,此后全国各省市都有非洲猪瘟疫情爆发,由于非洲猪瘟急易在猪群中感染且发病快、致死率高,使得市场猪肉供给量急剧下滑,猪肉价格也开始偏离正常水平价格持续走高.中国作为世界猪肉消费第一大国,猪肉是人们最常消费的肉类,是餐桌上不可或缺的部分.同时以猪肉为原料的肉制品更是多种多样,例如火腿肠、饺子、卤制品等等.正是猪肉在人们日常生活中的重要影响,猪肉价格也成为了最为关注的焦点.