补虚止汗糯米粥

• 作者: 远安
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食疗药膳
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

糯米,又名江米、元米、糯稻米,为禾本科一年生草本植物稻(糯稻)的种仁,全国各地均有栽培. 中医认为,糯米味甘,性温,归脾、胃、肺经,有补中益气、固表止汗之功,适用于脾胃虚弱、久泻、便溏食少、表虚自汗等.《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”.《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也.肺虚表热,漏汗不止,最宜”.营养分析表明,糯米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、核黄素、硫胺素、维生素E、烟酸及矿物质铁、钾、锌、磷、镁、铜、钠、钙、锰、硒等.