兰州市售葡萄中农药残留水平分析及风险评估

• 作者: 张文 张新中 杨志敏 苗茜 邱国玉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄 农药残留 膳食摄入 风险评估
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 175-178
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.06.047

摘要

[目的]明确兰州市售葡萄中农药残留状况,并对39种农药的检出情况和农药累积暴露风险进行评估.[方法]2018年采集葡萄共计154份样品,采用气相色谱串联质谱法和液相色谱串联质谱法分析测定了39种农药残留量,其中植物生长调节剂18种,通过对葡萄摄入农药产生的急性和慢性累积风险进行评估,利用慢性膳食摄入风险(％ADI)和急性膳食摄入风险(％ARfD)评估急慢性膳食摄入风险.[结果]共检出20种农药残留品种,分别为6种植物生长调节剂、2种内源性植物生长调节剂、7种杀虫剂、4种杀菌剂、1种除草剂.其中,％ADI为6.57×10-6％～2.39％,均值为1.20％,％ARfD为0.00016％～35.64％,均值为13.77％.[结论]葡萄中农药的急性膳食摄入风险总体较低,风险可控,但由于农药检出率较高,应持续保持对样品的监控,并考虑制定相应的最大残留限量值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱国玉		44	41	3.0	5.0
2	张文		17	22	2.0	3.0
3	张新中		14	10	1.0	2.0
4	杨志敏		22	19	3.0	3.0
5	苗茜		9	7	1.0	2.0