中职学校烹饪专业教学优化策略探究

• 作者: 陈尚英
• 来源期刊: 文学少年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中职学校 烹饪专业 教学 优化策略
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 0105-0105
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

随着我国社会经济特别是近年来餐饮业的持续发展,中职院校烹饪专业教育教学的外部环境发生了变异,而积 极优化烹饪专业教学是当前提高中职院校办学质量的重要内容,需要各相关主体的高度重视和持续探索。本文紧密围绕中 职学校烹饪专业教学这一特定命题,结合当前中职院校烹饪专业教学的实际情况,立足烹饪专业教学过程中普遍存在的实 际问题,重点阐述和研究具有实践指导意义的优化改革策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈尚英		1	0	0.0	0.0