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摘要:
摘 要 :对丙烯酰胺的毒理学安全性资料包括生物转运与转化、环境生态毒性、急性毒性、亚慢性毒性、遗传毒性、慢性毒性和致癌 性、生殖发育毒性和致畸性、神经毒性、人群可能暴露水平、危险性评估进行了综述,并依据目前存在的问题对今后的研究方向进行 了展望,以期为今后环境中丙烯酰胺的毒性评估和污染防治提供参考。
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文献信息
篇名 丙烯酰胺毒理学风险评估报告
来源期刊 饮食科学:下半月 学科 工学
关键词 丙烯酰胺 毒理学评价 转化与转运 毒性
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 0261-0261
页数 1页 分类号 TS
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1 韩煦 华北理工大学公共卫生学院 6 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
丙烯酰胺
毒理学评价
转化与转运
毒性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饮食科学:下半月
月刊
1008-9489
21-1158/TS
沈阳市和平区同泽北街3巷2号
出版文献量(篇)
4014
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9
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