中职《客房服务与管理》教学方法手段初探

• 作者: 符媛媛
• 来源期刊: 今天
• 学科: 教育
• 关键词: 教学思路 教学方法 考核方式
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 页码范围: 0020-0020
• 页数: 1页
• 分类号: G718

摘要

《客房服务与管理》是高星级饭店服务与管理专业的一门核心课程，这门课程的理论性和操作性都比较强。本着理论与实践相结合，提高学生专业实践能力的原则，结合中职学校专业课程教学改革的需要，笔者对《客房服务与管理》这门课程的教学进行了一些改革尝试。主要包括：教学思路的设计、教学方法的改进以及考核方法的改革等。通过这些教学方式改革的尝试，教学质量有了明显的提高。

作者信息

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1	符媛媛		2	0	0.0	0.0