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摘要:
随着时代的发展,新形势对高职教育提出了更多更高的要求。一体化项目式教学模式在高职烹饪冷拼教学中的运用,不仅有助于学生学习积极性的提升,更有助于学生实践能力的培养,因此,一体化项目式教学模式受到了高职烹饪冷拼专业师生的广泛认可。本文简单分析了传统高职烹饪教学中存在的问题,并简单阐述了高职烹饪冷拼一体化项目式教学的特点、内容及其构建。
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文献信息
篇名 “互联网+”背景下高职烹饪冷拼一体化项目式教学构建
来源期刊 亚太教育 学科
关键词 高职教育 烹饪冷拼 一体化项目式教学
年,卷(期) 2020,(13) 所属期刊栏目 教育教研┆职业教育
研究方向 页码范围 165-166
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.12240/j.issn.2095-9214.2020.13.080
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨文凯 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
高职教育
烹饪冷拼
一体化项目式教学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
亚太教育
旬刊
2095-9214
51-1757/G4
16开
四川省成都市人民南路四段11号
2014
chi
出版文献量(篇)
14581
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12
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28601
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