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煮熟煮透,不吃“生食”
煮熟煮透,不吃“生食”
作者:
杨健
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
生鲜食品
三文鱼
水产品
生食
煮熟
摘要:
6月中旬,北京再次发生一波新冠肺炎疫情。相关部门抽检时,从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。这一结果的发布,瞬间将三文鱼及水产品推到了舆论的风口浪尖。有研究认为,可能是生鲜食品在储藏、运输、加工、销售等环节受到了污染,而非病毒来源于食物本身。
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文献信息
篇名
煮熟煮透,不吃“生食”
来源期刊
健康养生
学科
工学
关键词
生鲜食品
三文鱼
水产品
生食
煮熟
年,卷(期)
2020,(8)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
1-1
页数
1页
分类号
TS9
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三文鱼
水产品
生食
煮熟
研究起点
研究来源
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研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
健康养生
主办单位:
《中国家庭医生》杂志社
出版周期:
月刊
ISSN:
2095-8943
CN:
44-1714/R
开本:
出版地:
广州市天河区天河北路179号祥龙大厦B2
邮发代号:
46-222
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
1021
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