牛羊定点屠宰检疫工作存在问题及建议

• 作者: 郝佳
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 牛羊 定点屠宰检疫 存在问题 建议
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 动物卫生
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

市场中售卖的牛羊肉大部分都是由牛羊定点屠宰场消毒、检疫、屠宰后,运送到售卖点售卖的.但是,当前牛羊定点屠宰场的检疫、屠宰工作仍旧存在诸如检疫设备落后、屠宰管理不规范等许多问题,而这也给牛羊肉的食用安全造成了严重的隐患.本文主要就牛羊定点屠宰场检疫、屠宰工作存在的问题及解决策略展开探讨,以期为其他相关工作人员提供借鉴和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝佳		9	3	1.0	1.0