基于应用型本科院校"食品物流学"课程教学改革研究

• 作者: 刘茜 庞敏 张浩
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 食品物流学 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2020,（29）
• 所属期刊栏目: 教改创新
• 页码范围: 174-175
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2678字
• 语种: 中文

摘要

"食品物流学"是一门应用性很强的食品专业课程,食品行业发展迅速,为适应行业对人才的需求,上海杉达学院食品质量与安全专业对"食品物流学"课程的教学内容和模式进行了调整和改革,提高实践教学在教学过程中的比重,增加学生对该课程学习的积极性及掌握程度,旨在培养理论知识过硬,实践操作熟练的食品应用性专业人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘茜		6	17	3.0	3.0
2	庞敏		4	11	2.0	3.0