花酿糯米酒产生沉淀的原因分析和预防措施

• 作者: 曾苑平
• 来源期刊: 百科论坛电子杂志
• 关键词: 花酿糯米酒 产生沉淀 原因分析 预防措施
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 综合论述
• 页码范围: 1388-1389
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的不断发展,我国制酒产业在生产中和后期的销售中得到了相应的提高.随着现代人对酒类品种和口感不断的追求和改变,所以作为传统的白酒企业也需要跟上市场的需求,推出一些比较适合现代的酒类,并且开始研究对花酒的研制,一方面是原发酵多粮花香蒸馏酒,第二是原发酵的花香糯米.我本文就对于花酿糯米酒在生产和贮存的过程中产生沉淀的原因作以分析以及预防措施的探讨.