浅谈食品工程与安全

• 作者: 冯义鹏
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食品工程 安全问题 应对策略
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 食品药品安全与医疗器械管理
• 页码范围: 276-277
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2429字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展.食品安全是消费者选择食品的首要标准,而只有做好食品工程的安全保障与监督管理才能保障食品的安全,给人们创造一个良好的食品市场,保证人们的正常生活.鉴于此,文章简要探讨了引起食品安全问题的原因和保证食品安全的措施,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯义鹏		5	3	1.0	1.0