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摘要:
低分子量麦谷蛋白约占小麦种子贮藏蛋白的三分之一,对面团延展性和食品加工品质有重要影响。普通小麦近缘种是小麦遗传改良的重要基因资源。本研究利用Glu-A3位点特异性引物对野生二粒小麦、栽培二粒小麦、硬粒小麦及野生一粒小麦共计9份材料进行GluA3-1、GluA3-2、GluA3-3基因扩增和鉴定,各发现5个等位变异,共计15个单元型;其中,有2个等位变异含有9个半胱氨酸残基,可能属于优良品质亚基。对小麦近缘种中这些Glu-A3位点等位变异的鉴别,进一步完善了小麦低分子量麦谷蛋白亚基的构成,并为小麦品质育种中亲本的选择提供了相应依据。
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普通小麦近缘种低分子量麦谷蛋白亚基Glu-A3基因的分离和鉴定
普通小麦近缘种
低分子量麦谷蛋白亚基
Glu-A3基因
等位变异
编码Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白亚基的基因在山东小麦中的分布
山东小麦
Glu-A3
低分子量麦谷蛋白
分子标记
低分子量谷蛋白亚基GlU-A3和GlU-B3位点对小麦面筋强度和烘焙特性影响
小麦
低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)
面筋强度
面包烘焙品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 普通小麦近缘种低分子量麦谷蛋白亚基Glu-A3基因的分离和鉴定
来源期刊 作物学报 学科
关键词 普通小麦近缘种 低分子量麦谷蛋白亚基 Glu-A3基因 等位变异
年,卷(期) 2022,(6) 所属期刊栏目 作物遗传育种·种质资源·分子遗传学
研究方向 页码范围 829-838
页数 9页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3724/SP.J.1006.2017.00829
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研究主题发展历程
节点文献
普通小麦近缘种
低分子量麦谷蛋白亚基
Glu-A3基因
等位变异
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
作物学报
月刊
0496-3490
11-1809/S
大16开
1950-01-01
chi
出版文献量(篇)
5614
总下载数(次)
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总被引数(次)
197718
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