高血糖的人,该吃水煮饺子还是油煎饺子

• 作者: 张冬梅
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如果您的家族有糖尿病病史,现在您的血糖又临界稍高于正常值,一盘水煮饺子,一盘油煎饺子,您应该选择吃哪一盘?一盘炒白菜,一个馒头,您应该先吃馒头再吃炒白菜,还是先吃炒白菜后吃馒头?还是一口白菜一口馒头同时吃? 答案是:两种饺子都可以吃,但血糖峰值时间不同;应先吃炒白菜,30分钟后再吃馒头. 今年49岁的白先生是一位糖尿病前期者.他的父亲和哥哥都是糖尿病患者,因此,他的妈妈特别叮嘱他要关注自己的血糖.这两年,白先生的空腹血糖尽管在临界值上下浮动,倒也没超过多少.白先生有一次参加完宴会后,突然觉得头晕乏力不舒服,一查餐后2小时血糖,竟然有16.0mmol/L.