浅析臭氧对小麦呕吐毒素的抑制

• 作者: 赵光涛 盖倩 刘旭 雒芳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 呕吐毒素(DON) 臭氧机 内环流
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 206-209
• 页数: 4页
• 分类号: TS210
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.060

摘要

中央储备粮临沂直属库有限公司沂水分公司2号仓小麦呕吐毒素在950 mg·kg-1左右,接近卫生指标,利用臭氧机对全仓小麦进行杀菌,利用内环流作为辅助动力,处理两周,该仓小麦的呕吐毒素含量达到550 mg·kg-1左右,有效控制了害虫、霉菌的生命活动,延缓了粮食品质的变化,减少化学药剂熏蒸,实现绿色储粮,达到了安全、经济、有效、绿色储粮目的,实现了对小麦呕吐毒素的抑制.