应用膳食平衡指数评价世居高原纳西族居民的膳食质量

• 作者: 付娟娟 冯月梅 张雪辉 徐芳 殷建忠 王松梅
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 世居高原 纳西族 膳食平衡指数 膳食质量
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: R193
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2021.01.021

摘要

[目的]应用膳食平衡指数(DBI-07)评价世居高原纳西族居民的膳食质量,探讨膳食模式与营养相关疾病的关系,为今后少数民族膳食干预提供依据.[方法]随机选取丽江地区10个村的纳西族居民473例,收集人群基本情况和食物摄入数据,使用DBI-07以正端分(HBS)、负端分(LBS)和膳食质量距(DQD)等指数对纳西族居民膳食质量和膳食模式进行分析评价.[结果]不同性别和不同体力劳动等级人群HBS、LBS和总分(TS)差异均有统计学意义(P<0.05),谷类、蔬菜和肉禽类能够达到或超过推荐摄入量的人群分别占76.1％、71.1％和92.8％,水果、奶类、豆类和鱼虾类有26.3％、2.1％、28.9％和3.0％的人群能够达到推荐摄入量.纳西族居民膳食质量主要存在中高度摄入过量、低度摄入不足和中度膳食不均衡状态,膳食模式集中在D、G模式,均存在着摄入过量问题.[结论]DBI-07能够客观评价纳西族居民的膳食模式和质量,可以参照中国居民膳食指南和膳食宝塔进行饮食指导,提高居民营养意识,有效防治营养相关疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷建忠		43	107	6.0	9.0
2	付娟娟		5	31	2.0	5.0
3	王松梅		20	21	3.0	3.0
4	徐芳		29	50	5.0	5.0
5	冯月梅		9	3	1.0	1.0
6	张雪辉		23	44	4.0	5.0