分散微固相萃取-超高效液相色谱-高分辨质谱法测定火锅底料中罂粟壳生物碱

• 作者: 张弛 任君 陈达炜 赵云峰 吴永宁
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 关键词: 火锅底料 罂粟壳 非法添加 分散微固相萃取 超高效液相色谱-高分辨质谱 基质效应
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法|Experimental Technique and Method
• 页码范围: 29-35
• 页数: 7页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2021.01.006

摘要

目的 建立火锅底料中5种罂粟壳生物碱的超高效液相色谱-高分辨质谱检测方法.方法 样品经基于强阳离子交换吸附剂(PCX)的分散微固相萃取(DMSPE)提取和净化后,以0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱,HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,高分辨质谱平行反应监测模式采集,外标法定量.结果 在给定的浓度范围内,5种罂粟壳生物碱呈良好的线性关系(R2>0.999);方法 检出限为0.1～0.3μg/kg,定量限为0.4～1.0μg/kg.火锅底料在1、10、100μg/kg不同加标水平中的回收率在78.5％～104.2％之间,日内精密度(RSDr)在1.8％～6.8％之间,日间精密度(RSDR)在4.9％～13.7％之间.结论 本方法采用以PCX为吸附剂的DMSPE净化技术,在保证有效净化的基础上,简单快速、成本较低,方法灵敏度高、重现性好,可应用于固体和半固体火锅底料中5种罂粟壳生物碱的定性定量检测.