吃辣会让人上瘾

• 来源期刊: 今日教育:作文大本营
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 吃火锅 化学物质 四川人 辣椒素 湖南人 调料 日常生活
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

俗话说:“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。”这3个地方的人都以能吃辣而闻名。如果你来自四川、湖南或贵州,相信你一定是一个无辣不欢的人。辣椒在中国人的饮食文化中一直占据着重要的位置。冬天吃火锅,夏天吃串串,辣椒早已融入了人们的日常生活,是中国人餐桌上不可或缺的一种调料。即使是不能吃辣的人,有时也无法抵挡它的诱惑。这种食物为何会让人上瘾呢?它之所以会让人产生辣的感觉,是因为它含有一种叫作“辣椒素”的化学物质。