酸化剂及其衍生物与植物精油复合对常见致病菌体外抑菌效果研究

• 作者: 苏皓瑀 刘春海 韩建林 陶春卫 李伟 董秀君
• 来源期刊: 饲料博览
• 关键词: 酸化剂及其衍生物 植物精油 抑菌效果 最小抑菌浓度
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究|Experimental Study
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S851.36
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2021.05.002

摘要

为了探讨酸化剂及其衍生物(辛酸、单辛酸甘油酯、月桂酸、单月桂酸甘油酯、丁酸和苯甲酸)与植物精油(主要成分有香芹酚、百里香酚及肉桂醛等)复合对常见致病菌的体外抑菌效果,试验采用二倍稀释法将酸化剂及其衍生物与植物精油复合,并对4种常见致病菌的标准菌进行抑菌试验,测定最小抑菌浓度(MIC).结果显示:植物精油与辛酸质量比为1∶5时对致病性大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌的抑菌效果最好;植物精油与单辛酸甘油酯质量比为1∶5时对金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希氏菌的抑菌效果最好;植物精油与月桂酸质量比为1∶3时对致病性大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌的抑菌效果最好.说明酸化剂及其衍生物与植物精油复合能起到更好的抑菌效果,存在协同作用.