多种不同方法对微生物能力验证样品测试结果的比较及分析

• 作者: 刘建洋 申玉金 胡宝翠 赵丽
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 能力验证 菌落总数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 大肠埃希氏菌
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 320-325
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 在检测实验室能力验证样品时,通过多种方法 进行比较,提高检测能力和结果 准确性.方法 菌落总数依据国标方法 ,在相同条件下由不同操作人员重复测定共10次,通过测量结果 的不确定度的评定确定置信区间.大肠菌群通过3种方法 计数,用大肠杆菌/大肠菌群测试片对大肠埃希氏菌进行快速定性判定.金黄色葡萄球菌通过不同培养基、涂布量、接种方法 的7种不同组合方法 进行检测.结果 本次能力验证结果 报告菌落总数结果 为23000 CFU/mL、大肠菌群结果 为10000 CFU/mL、金黄色葡萄球菌结果 为12000 CFU/mL、大肠埃希氏菌检出.4项测试结果 均为满意.结论 通过多种方法 同步进行,能有效提高检测能力和结果 准确性.