某医科大学生在外就餐现状调查

• 作者: 曾馨莹 高倩 周明
• 来源期刊: 中国校医
• 关键词: 大学生 在外就餐 营养知识
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 封2-封3,218
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 了解大学生在外就餐的现状.方法 本研究采用自编问卷调查法,抽取某医科大学本科生718人进行问卷调查.结果 大部分学生(44.4％)的在外就餐频率为2～3次/月,其中女生在外就餐频率稍高于男生,生活费更高的学生在外就餐频率也更高.学生在外就餐的主要原因是朋友聚会,最受欢迎的就餐地点是火锅店.学生考虑在外就餐地点主要原因为食物的口味,较少学生考虑卫生条件和营养价值.大部分学生在外就餐时存在食用过量的现象,73.5％的学生在外就餐时喝饮料,肉类食物占在外就餐食物的一半以上.结论 大学生在外就餐现象比较普遍,86.2％的学生通过网络途径了解营养知识,学校应采取措施吸引大学生在校就餐.