注重细节处理的现代面粉生产技术与操作方法

• 作者: 陈礼
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 关键词: 净粮收购 微利 预研磨 操作技巧
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS211.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2021.05.001

摘要

面粉行业已处于微利时代,激烈的市场竞争要求面粉企业必须注重各环节的技术改进与管理,小麦的清理工艺与设备已经发生重大变革,"净粮收购"已成面粉企业首选做法,预研磨是小麦清理的补充与完善,长粉路是高精度面粉生产必备条件,同时介绍了制粉车间部分设备操作技巧与品质监控方法.