基于区块链的非对称隐私保护食品安全追溯系统的构建与实现

• 作者: 杨博 王瑜 刘琰
• 来源期刊: 中国自动识别技术
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 物联网事
• 页码范围: 41-47
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6362.2021.06.006

摘要

追溯与识别技术是从20世纪80年代开始发展并逐步走向成熟的一项重要技术,在国内食品安全、医疗卫生领域已经得到了逐步研究和应用,国家层面也非常重视利用追溯与识别技术提升我国食品监管的水平.食品追溯已经被写入到了食品安全法中,成为企业必须履行的一项义务.但企业在建设食品安全追溯系统时,往往存在一些顾虑,中大型企业会把部分追溯数据作为企业的经营隐私,不希望被公众和政府直接看到.尤其是企业的销售商品流向、企业的采购渠道、加工工艺和配方等.而政府出于监管的考虑,要求企业遵守HAC-CP关键控制点的要求进行生产,并按追溯系统的要求上报数据,但在海量的追溯数据中公众只关心食品的来源和质量证明等数据,政府只在发生重大食品安全事故的时候,才有进行详细追溯的需求.因此政府、公众和企业关注的数据是非对称的.本文提出一种基于区块链的食品安全追溯系统,可以解决企业的数据隐私保护问题,通过初步实践可以达到多方互信,建立良性食品安全追溯系统生态圈.