沙葱及其提取物的抗氧化、抗炎和免疫调节作用

• 作者: 敖长金
• 来源期刊: 饲料工业
• 关键词: 沙葱 提取物 活性成分 抗氧化 抗炎 免疫调节
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.11.001

摘要

沙葱是生长在沙漠、荒地等干旱地区的天然优质牧草,主要分布在我国的内蒙古中西部、西北部分省(区)以及蒙古国的西南部.沙葱含有多糖、黄酮类化合物和精油等多种生物活性成分,具有杀菌、抗氧化、抗炎和免疫调节等诸多生物学功能.文章综述了沙葱提取物对动物机体抗氧化、抗炎和免疫调节的作用及其相关机理,以期为沙葱提取物的进一步开发和应用提供理论基础和思路.