甜叶菊废渣提取物的抗氧化和抗炎作用

• 作者: 徐美利 李乾丽 杨香瑜 林文轩 王成涛 赵磊 连运河 迟茜
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 甜叶菊 抗氧化 抗炎 氧化应激 巨噬细胞
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 8-15
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.08.002

摘要

目的:研究甜叶菊废渣提取物的抗氧化及抗炎作用.方法:甜叶菊废渣经提取、分离得到两种提取物 (SWE-1和SWE-2) .采用DPPH法、ABTS法、FRAP法、ORAC法和饮食诱导小鼠氧化应激试验, 评价甜叶菊废渣提取物的抗氧化活性;采用脂多糖 (LPS) 诱导小鼠巨噬细胞炎症模型、二甲苯致小鼠耳肿胀和角叉菜胶致小鼠足肿胀法, 评价甜叶菊废渣提取物的抗炎活性.结果:甜叶菊废渣提取物能够清除多种自由基, 具有较强的体外抗氧化活性;SWE-1可显著提高氧化应激小鼠血清总抗氧化能力 (T-AOC) 、超氧化物歧化酶 (SOD) 活力, 降低丙二醛 (MDA) 的含量.甜叶菊废渣提取物还能显著抑制LPS诱导的巨噬细胞NO释放量, 具有良好的抗炎活性;SWE-1能抑制二甲苯致耳肿胀和角叉菜胶致足肿胀, 并能降低血清中炎症因子NO的含量.结论:甜叶菊废渣提取物具有较强的体内外抗氧化和抗炎作用, 具有广阔的开发和利用前景, 可用于功能性食品和保健品.