应用GC-MS检测植物乳酸杆菌的差异代谢产物

• 作者: 甄玉国 何珊 陈雪 肖君 张维刚 王涛 张学峰
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 气相质谱连用检测 植物乳酸杆菌 差异代谢产物 代谢组学
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文|Research Paper
• 页码范围: 585-590
• 页数: 6页
• 分类号: R378.99
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2021.4394

摘要

为研究植物乳酸杆菌在不同发酵时间的差异性代谢物质.利用GC-MS代谢组学技术,将培养至6h(A1组)、12 h(A2组)和24 h(A3组)的植物乳酸杆菌代谢产物进行比较.结果表明:与A1组相比,A2组D-(-)-Lactic acid、Glycerol、Glycine、Phenylalanine 浓度极显著升高(P＜0.01),Alpha-D-Glucopyranose、D-Glu-cose、d-Mannose、Glutamic acid、D-(-)-Fructose、D-Allofuranose、D-(-)-Fructofuranose、2-Butenedioic acid 浓度极显著降低(P＜0.01);A3组 D-(-)-Lactic acid、L-Lysine、D-Allose、Glycerol、Phenylalanine、D-(+)-Arabi-tol、Glycine、l-Alanine、Benzenepropanoic acid 浓度极显著高于 A1 组(P＜0.01),d-Mannose、Alpha-D-Glucopyr-anose、D-Glucose、d-Mannose、D-Allofuranose、Glutamic acid、D-(-)-Fructose 浓度极显著低于 A1 组(P＜0.01).与 A2组相比,A3组 D-(-)-Lactic acid、L-Lysine、D-Allose、l-Alanine、D-(+)-Arabitol、L-Leucine、Benzenepropanoic acid、Phenylalanine、L-Valine、Glycerol、4'-Methoxy-2-hydroxystilbene、L-Isoleucine 浓度极显著增加(P＜0.01),d-Mannose、Alpha-D-Glucopyranose、D-Glucose、D-Allofuranose 浓度极显著降低(P＜0.01).将各组差异代谢产物进行KEGG库搜索,均富集于ABC tansporters通路,且达到极显著水平(P＜0.01).