柱后光化学衍生法测定婴幼儿食品中的叶酸的方法开发与验证

• 作者: 邱小风 肖豪杰 杨玉玲
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 叶酸 婴幼儿食品 柱后光化学衍生 荧光检测
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2021.04.018

摘要

目的:开发并验证柱后光化学衍生法测定婴幼儿食品中的叶酸含量.方法:采用反相高效液相法,选用乙腈+0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH=5.0)作为流动相梯度洗脱,流速1 mL/min,经C18反相色谱柱分离,柱温设为30℃,柱后光化学衍生法,使用荧光检测器定量检测,激发波长为344 nm,发射波长为428 nm,外标法测定叶酸含量.结果:本法测定线性范围能达到0.01～2μg/mL,相关系数为0.99964,最低定量检测限为1.046μg/g,平均回收率能达到90.0～99.3％,精密度为1.92％,与国标方法结果的相对偏差小于10％.结论:本方法简单、快捷、灵敏、准确,线性范围测试、准确度(回收率)测试、选择性测试和精密度测试的结果符合验证方案.