高寒地区某高校在校大学生膳食模式与肥胖的相关性分析

• 作者: 钞虹 陈希鹏 李刚 齐磊 李洪杰 程宇
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 关键词: 膳食模式 肥胖 膳食调查 因子分析
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 流行病学调查
• 页码范围: 597-600
• 页数: 4页
• 分类号: R153
• 语种: 中文
• DOI: 10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2021.08.008

摘要

目的 了解高寒地区大学生群体膳食模式类型及其与肥胖的关联,为制定针对性的防控策略提供依据.方法 于2019年3-6月,采用分层整群抽样方法抽取齐齐哈尔医学院大一至大五年级的1012名在校大学生进行膳食调查和体格检查.运用因子分析的方法建立膳食模式,采用SPSS 17.0进行x2检验、方差分析和多因素logistic回归分析.结果 该校大学生的总肥胖率为11.06％.经因子分析提取出4种膳食模式:果蔬类膳食模式、动植物蛋白膳食模式、零食小吃膳食模式和谷薯类膳食模式.多因素logistic回归分析结果显示,调整性别、民族、年龄、生源地和体力活动水平后,谷薯类膳食模式与大学生肥胖低风险相关(OR=0.36,95％CI:0.14～0.86),有统计学意义(P＜0.05).结论 膳食模式与大学生肥胖的发生存在关联,应加强大学生群体的营养健康教育,合理饮食,预防肥胖的发生.