重庆地区甜樱桃外在和内在品质评价

• 作者: 孙协平 寇琳羚 叶霜 冉卫军 刘佳馨
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甜樱桃 重庆 外在品质 内在品质
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 46-48,58
• 页数: 4页
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.013

摘要

以重庆地区种植的美早、红灯、早大果和萨米脱4个品种以及来源于山东种植的美早果实为试验材料,分析了果实的横纵径、果重、核重、果肉重、横纵比、可食率以及可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比等参数.结果表明,重庆地区的红灯与美早果实品质较好;重庆地区种植的美早外观品质优于山东地区,而在内在品质上尤其是可溶性固形物含量、可滴定酸含量明显低于山东地区.因此,重庆地区甜樱桃品种引进和选育应侧重果实的内在品质.