酒糟型酵母培养物在动物营养中的应用研究

• 作者: 董胜胜 陈鹏
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 酒糟 酵母培养物 动物营养
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.038

摘要

酒糟具有营养成分丰富、产量大的优点,作为非常规饲料资源,具有广阔的应用前景.酵母培养物可以改善动物肠道菌群平衡.在饲料中添加酵母培养物(yeastculture,YC)可以起到促生长的作用.近年来,将酒糟用作原料生产酵母培养物的研究较多.文章对酒糟及其酵母培养物的特点和在饲料行业中的应用进行综述.