新零售背景下考虑不同类型消费者需求整合的生鲜供应链决策研究

• 作者: 周永圣 陈蕴 卢强
• 来源期刊: 系统科学与数学
• 关键词: 新零售 保鲜努力 需求整合 生鲜供应链
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 页码范围: 3193-3206
• 页数: 14页
• 语种: 中文

摘要

在新零售模式下,零售商面临不同类型消费者需求在渠道间的整合.文章以生鲜供应链为研究对象,根据消费者的不同偏好将消费者划分成不同类型,考虑不同类型消费者需求在渠道间的整合问题,探讨了供应链中零售商及供应商的最优决策,以期实现利润最优.结论 表明:供应商及零售商的最优决策不受不同类型消费者比例的影响,而是与从线上平台流入线下门店自提消费者的额外消费有关.供应商应当合理控制自身的保鲜努力水平,在不同的市场规模下,其策略有所不同.