沙田柚籽油脂提取工艺研究

• 作者: 李翠芬 杜冰 吕建秋
• 来源期刊: 广东化工
• 关键词: 沙田柚 油脂 响应面 单因素
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 试验与研究|Experiment&research
• 页码范围: 17-20,34
• 页数: 5页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2021.10.007

摘要

为了给沙田柚籽油脂的开发利用提供理论依据和技术支撑,本文以梅州沙田柚籽为原料,通过选择提取的最佳溶剂,并沙田柚籽提取工艺中的提取温度、浸提时间、淋洗时间进行了单因素-响应面法优化得到了最佳油脂提取工艺.研究结果表明,选用正己烷作为提取柚籽油的溶剂,经单因素和响应面试验优化得到浸提温度160℃、浸提时间22 min、淋洗时间41.66 min的条件下,沙田柚籽油脂提取率为44.61％.