生物发酵饲料及在淡水鱼养殖中的应用

• 作者: 王中清 刘艳玲
• 来源期刊: 科学养鱼
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-843X.2021.09.035

摘要

目前高密度、高营养和高产量的养殖模式会导致病害高发、生产性能下降、产品品质降低、水体环境失衡等一系列问题,使水产养殖压力越来越大,养殖成功率存在问题,严重制约了水产养殖业的健康发展.生物发酵饲料是新发展起来的一种安全绿色产品,与传统饲料相比具有其自身独特的优越性,是实现无抗饲料的突破口、降本增效的重要途径、保证动物产品安全的新方向、利于环境保护的新举措, 一、生物发酵饲料发展概况 我国生物饲料产业的新发展是以2015年中国生物饲料产业创新战略联盟成立为标志,起步阶段将微生态制剂、酶制剂、发酵豆粕、地源性发酵原料等纳入了生物饲料产业;前期以多种植物性饲料原料为底物接种多种类有益微生物、经过好氧厌氧深度发酵、产生丰富的有益微生物及代谢产物和底物分解物的新型生物发酵饲料较稀少.近年来生物饲料产业发展迅猛,2018年全国约有1 000家企业从事生物饲料生产,按畜禽水产总量普及率20％测算,产销各类生物饲料约195万吨(邓雪娟等,2019);2019年全国1 500家左右企业产销各类生物饲料近300万吨;2020年全国有超过2 000家企业产销各类生物饲料400余万吨.生物发酵饲料正迎来科技创新的暴发期,市场优势、政策优势、产业优势、"无抗替抗"等推动该新兴产业快速发展.