高效液相色谱法测定保健食品多维康胶囊中叶酸的含量

• 作者: 姚瑛 付晖 李群 高春
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 叶酸 保健食品 多维康胶囊 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 本期专题:现代分析仪器在食品检测中的应用|Special Topic: Application of Modern Analytical Instruments in Food Inspection
• 页码范围: 1850-1854
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定多维康胶囊中叶酸含量的方法.方法 采用C18(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以磷酸二氢钾-甲醇溶液为流动相,流速0.8 mL/min,检测波长254 nm,柱温30℃,进样体积10μL.结果 叶酸的线性关系良好,相关系数为1.000;方法 检出限为0.034μg/mL,定量限为0.091μg/mL;方法 平均加标回收率为98.80％～104.17％,平均相对标准偏差为0.02％.结论 该方法操作简单,灵敏度高,可作为保健食品多维康胶囊中叶酸的测定方法.