不同产地白叶1号茶叶的品质比较

• 作者: 骆勇华 冯海强 罗列万
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 关键词: 安吉 白叶1号 茶叶等级 产地 朝向 内含成分
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 1524-1527
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210819

摘要

为加速白叶1号品种推广,开展对茶叶不同种植区、生产基地朝向、采摘茶叶等级等因素的试验,测定对茶叶内含成分、感官审评等品质的影响.结果表明:白叶1号茶叶品质与氨基酸含量、茶多酚含量、酚氨比、儿茶素含量、酯型儿茶素含量呈正相关性;不同茶叶等级、不同产地、生产基地的朝向影响白叶1号的细嫩度及理化成分,对茶叶品质有一定的影响.