不同产地库尔勒香梨果实品质差异及综合评价

• 作者: 任晓燕 位杰 王小兵 陈久红 马建江
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 产地 库尔勒香梨 果实品质 综合评价
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 87-91
• 页数: 5页
• 分类号: S661.2
• 字数: 5163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201719015

摘要

对不同产地库尔勒香梨果实的外在品质和内在品质进行测定,比较不同产地香梨的品质差异.应用“合理-满意度”和多维价值理论的合并规则进行了综合比较分析,结果表明,不同产地库尔勒香梨果实品质存在差异,29团、31团、9团香梨果实品质的合成“合理-满意度”数值较高,表现较好.香梨果实品质表现从优到差的地区排序结果依次为库尔勒市、阿拉尔市、尉犁县、图木舒克市.