长期食用铁皮石斛多糖对正常小鼠的影响

• 作者: 宁晓妹 唐圆 邱集慧 谢果珍
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 铁皮石斛多糖 药食两用 肠黏膜 血脂
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品加工工艺优化及应用研究|Special Topic: Optimization and Application of Food Processing Technology
• 页码范围: 2753-2757
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

目的 考察长期食用铁皮石斛多糖(Dendrobium officinale polysaccharides,DOP)对正常小鼠的影响.方法 采用水提醇沉法提取铁皮石斛多糖.将16只雄性昆明(Kunming,KM)小鼠分为正常组及铁皮石斛多糖组,适应性喂养1周后,铁皮石斛多糖组小鼠按临床等效剂量灌胃8周,每天1次,每次0.4 mL,正常组小鼠灌胃等量无菌水,观察小鼠的生存情况、一般状况、定期记录体重及摄食量,灌胃结束后检测脏器指数及血脂4项,观察肠黏膜形态.结果 与正常组相比,铁皮石斛多糖组小鼠的体重增长率及摄食量下降,但无显著性差异(P>0.05),脏器指数、肠黏膜形态及血脂4项均无显著变化(P>0.05).结论 正常小鼠长期食用铁皮石斛多糖是安全的,但功效不明显,可能是由于正常机体的器官及功能处于平衡状态下无法明显地发挥铁皮石斛多糖的调节作用.